Dây khổ qua rừng – Vị thuốc đẩy lùi bệnh tiểu đường, viêm họng…

Từ xa xưa, dây khổ qua rừng thường xuyên được sử dụng trong các món ăn và các bài thuốc chữa bệnh ở trong lĩnh vực Đông Y. Bởi đây là một loại thảo mộc rất tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng hỗ trợ điều trị các loại bệnh, như: Bệnh tiểu đường, viêm họng, bênh gan và cùng với một số bệnh khác nữa. Nếu như đến nay bạn vẫn còn chưa biết về loại thảo dược này, hoặc chưa biết cách sử dụng dây khổ qua rừng chữa bệnh như thế nào? Bài viết này viết ra là dành cho bạn, hãy cùng các chuyên gia của chúng tôi đi tìm hiểu nhé.

Khổ qua rừng là cây gì?

Khổ qua rừng hay còn gọi là cây mướp đắng, cẩm lệ chi. Tên khoa học của khổ qua rừng là Momordica charantia. Cây thuộc loại dây leo và được mọc tự nhiên rất nhiều trên rừng. 

Đặc điểm nhận dạng

• Khác với khổ qua nhà, khổ qua rừng cho quả nhỏ hơn và có màu xanh đậm hơn so với khổ qua nhà, quả to nhất của cây cũng khoảng bằng ngón chân cái, đồng thời có vị đắng hơn nhiều so với khổ qua bình thường.
• Khổ qua rừng là loại thảo mộc dây leo có chiều dài từ 2 đến 3 mét
• Phiến lá của khổ qua rừng chia làm 6 đến 7 thùy, có mép răng
• Hoa có màu vàng
• Quả hình thoi và có chiều dài khoảng từ 6 đến 10cm. Quả lúc còn non sẽ có màu xanh và khi chín sẽ có màu vàng hồng.

Bộ phận dùng

• Lá, thân, quả của khổ qua rừng đều được sử dụng làm thuốc hoặc dùng trong các bữa ăn đều được

Nơi phân bố

• Cây khổ qua rừng thích hợp với khí hậu nóng ẩm, thường phân bố ở khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, nên những khu vực này thường có rất nhiều cây khổ qua rừng. Bạn có thể tìm thấy dây khổ qua rừng ở một số nước, như: Viêt Nam, Châu Á, Châu Phi, Ấn độ, Australia….

Thu hoạch và bảo quản

• Khổ qua rừng được người dân thu hái quanh năm, thường thì thời điểm phát triển tốt nhất của cây là vào tháng 6 đến tháng 8 hằng năm. 
• Dây khổ qua rừng có thể được dùng ở dạng tươi và khô
• Để có thể bảo quản được lâu hơn, bạn nên sử dụng ở dạng khô và đóng gói bằng túi nilon để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Thành phần hóa học

Các thành phần hoạt chất được tìm thấy trong dây khổ qua rừng có thể kế đến, như: Peptide, Charantins, Ancaloit, Momocđixin, chất xơ, vitamin, chất béo và một số khoáng chất khác nữa.

Tác dụng của dây khổ qua rừng theo Y học

Dây khổ qua rừng được nghiên cứu bởi 2 nền y học: Đông Y và Tây Y. Mỗi nền y học đều đưa ra tác dụng dược lý của thảo mộc nở ngày đất như sau

Tác dụng của dây khổ qua rừng theo Đông y

Theo như Đông y thì dây khổ qua rừng có tính hàn, vị đắng, không độc, có công dụng thanh nhiệt cơ thể, tiêu đờm, giải độc, cắt giảm cơn ho. 

Ông cha ta từ ngày xưa đã lấy dây khổ qua rừng nấu lấy nước để điều trị rôm sảy, mụn nhọt ở trẻ em. Đồng thời nước sắc từ dây khổ qua rừng có tác dụng giải độc, dùng để phòng trừ uốn ván cho phụ nữ sau khi sinh nở. Ngoài ra, cây còn có tác dụng giúp hỗ trợ điều trị bệnh thấp khớp, bệnh gout và giúp làm giảm cân hiệu quả.

Tác dụng của dây khổ qua rừng theo Tây y

Theo nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng, trong cây khổ qua rừng có chứa nhiều vitamin, canxi, kẽm, acid folic, magie, hợp chất glycosides…có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, kháng khuẩn, tiêu viêm…

Đồng thời, y học hiện đại cũng đã chỉ ra, dây khổ qua rừng có tác dụng chống lại các tế bào ung thư, diệt vi khuẩn, virus và dùng như một vị thuốc để hỗ trợ đắc lực cho các bệnh nhân ung thư. Ngoài ra, dây khổ qua rừng còn được bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường sử dụng nhiều để giúp cơ thể tăng tiết insulin để hỗ trợ sự chuyển hóa lượng đường nhanh chóng và hiệu quả, chống các gốc tự do trong máu, tăng oxy hóa glucose…

Một số bài thuốc chữa bệnh từ dây khổ qua rừng

Trong dân gian có rất nhiều bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh từ dây khổ qua rừng. Sau đây là một số bài thuốc có thể bạn chưa biết bao giờ.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị là 10g thảo mộc dây khổ qua rừng ở dạng khô. Sau khi có nguyên liệu thì bạn cần thực hiện các bước sau đây

• Rửa sạch nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn
• Cho các vị thuốc vào ấm chứa khoảng 500ml nước
• Đun sôi trên lửa, đến khi cô cạn còn khoản ½ ấm nước thì tắt bếp
• Sử dụng nước khổ qua rừng sau mỗi bữa ăn khoảng 30 phút. Mỗi ngày sử dụng 3 lần

Đẩy lùi bệnh nóng trong người

Nguyên liệu cần chuẩn bị là 10g dây khổ qua rừng đã phơi khô và 1 mật ong. Sau khi đã có nguyên liệu thì bạn cần phải thực hiện theo các bước sau

• Mang khổ qua rừng đi rửa sạch
• Cho nguyên liệu vào ấm chứa khoảng 500ml 
• Đun sôi cho đến khi cô cạn còn khoảng 250ml nước thì tắt bếp
• Đợi nước ấm và sử dụng mỗi ngày 1 ly. Để cho vị dễ uống hơn, bạn có thể pha thêm chút mật ong vào

Chữa bệnh rôm sảy

Nguyên liệu cần chuẩn là một ít lá và dây khổ qua rừng tươi. Sau khi có nguyên liệu bạn cần áp dụng theo các bước sau

• Mang nguyên liệu đi rửa sạch
• Nấu với 2 lít nước cho đến khi lửa sôi ở 100 độ C
• Để nguội, hoặc pha thêm nước lạnh cho đến khi có độ ấm vừa phải và có thể tắm được. Kiên trì tắm nước khổ qua rừng mỗi ngày bệnh rôm sảy sẽ nhanh chóng biến mất.

Hỗ trợ điều trị ho và viêm họng

Cần chuẩn bị một ít hạt khổ qua đã giá và thực hiện theo các bước sau

• Mang nguyên liệu đi rửa sạch
• Nhai hạt khổ qua rừng, nuốt nước, nhã bã. Cách làm này sẽ giúp cho cổ họng dịu hơn, bớt bị kích ứng hoặc sưng viêm

Trị côn trùng cắn

Nếu bạn không may bị côn trùng cắn, bị sưng viêm, hãy áp dụng biện pháp sau đây để chữa khỏi nhé

• Chuẩn bị 10 hạt khổ qua rừng già
• Rửa sạch sẽ
• Nhai thật kỹ, nuốt nước, còn phần bã thì nhả ra để đắp trực tiếp lên vùng da bị côn trùng cắn.

Hỗ trợ điều trị các bệnh về gan

Khổ qua rừng được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc hỗ trợ điều trị về gan, như viêm gan b, viêm gan c và xơ gan. Cách áp dụng bài thuốc cho viêm gan như sau

• Cách 1: Dùng quả khô, sau đó rửa sạch và pha với nước để cho bệnh nhân uống
• Cách 2: Sử dụng dây khổ qua rừng khô, sau đó hãm với nước nóng rồi sử dụng như uống như trà mỗi ngày

Các món ăn từ khổ qua rừng

Khổ qua rừng không chỉ có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh ở trong các bài thuốc Đông Y.  Mà nó còn thường được sử dụng vào các món ăn cho ra hương vị cực kỳ thơm ngon, như sau

Canh khổ qua rừng nấu thịt bò

Món ăn này có lẽ không còn xa trong cuộc sống của chúng ta nữa rồi. Bởi đây là một món ăn không chỉ giúp cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn, mà còn giúp cho cơ thể thanh mát và được bồi bổ nhiều dưỡng chất.

Khổ qua rừng xào thịt heo

Khổ qua rừng xào thịt heo là một trong những món ăn giúp cho bữa ăn của bạn càng tuyệt vời hơn. Với vị đắng của khổ qua rừng kết hợp vị ngọt của xương heo, sẽ giúp cho hương vị càng thơm ngon và thật đậm đà hơn khi thưởng thức. Món ăn này không những giúp cho bữa ăn ngon miệng hơn, mà còn là món ăn có rất nhiều dưỡng chất và phù hợp với những bệnh nhân bị tiểu đường hoặc bệnh gan…

Khổ qua rừng ngâm chua ngọt

Ngoài 2 cách nấu trên, bạn cũng có thể làm khổ qua rừng bằng cách ngâm chua ngọt. Để khiến móng ăn thêm phần đậm đà, ngon hơn, bạn có thể ăn kèm theo các món như thịt khô hoặc cá kho.

Cách sử dụng dây khổ qua rừng đúng cách

Dây khổ qua rừng hiện nay đang được nhiều địa chỉ uy tín bán với dạng tươi và dạng khô tùy theo nhu cầu của người sử dụng.Khi sử dụng dây khổ qua rừng tươi, bạn nên rửa sạch sẽ, loại bỏ các lá vàng úa sau đó có thể sử dụng để chế biến thành món ăn hằng ngày rất là tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, dây khổ qua rừng khô được nhiều người ưa chuộng hơn để sử dụng vì rất tiện cho việc sắc nước uống hằng ngày để chữa bệnh cũng như bảo quản được lâu hơn. Để sử dụng hằng ngày, bạn cần lấy 20gram dây khổ qua rừng khô đem đun hoặc hãm với 1 lít nước là có thể dùng được ngay. Uống nước dây khổ qua mỗi ngày giúp thanh nhiệt cơ thể, tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.

Ăn hoặc uống nhiều nước khổ qua rừng có tốt không?

Dây khổ qua rừng thật sự là một loại thảo dược tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi bạn biết cách dùng và sử dụng đúng liều lượng thì mới thực sự tốt và đạt hiệu quả cao. Nếu bạn quá lạm dụng sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Tốt nhất trước khi sử dụng bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ Đông Y để có thể an tâm khi dùng.

Một số lưu ý khi sử dụng dây khổ qua rừng

Mặc dù dây khổ qua rừng tất tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng hỗ trợ điều trị bệnh. Thế nhưng không phải vì thế, mà ai trong chúng ta cũng có thể sử dụng được loại thảo mộc này. Để ngăn chặn những tác dụng phụ xảy ra không như mong muốn, bạn cần phải đọc thật kỹ những lưu ý sau đây trước khi sử dụng dây khổ qua rừng

• Những cặp vợ chồng đang mong muốn có con không nên sử dụng nhiều khổ qua rừng mà nên sử dụng một cách điều độ bởi vì trong thành phần hóa học của khổ qua rừng có chứa một loại protein có khả năng làm giảm khả năng thụ thai ở nữ giới và giảm hưng phấn ở nam giới.
• Sử dụng nhiều dây khổ qua rừng có thể làm tăng men gan.
• Trẻ em dưới 6 tuổi cũng không nên sử dụng nhiều khổ qua rừng vì hệ tiêu hóa non nớt của trẻ khó hấp thụ những dưỡng chất này.
• Những người bị tiêu chảy hoặc bị bao tử lạnh cũng không nên sử dụng.
• Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng khổ qua rừng, bởi loại thảo mộc này có thể gây ra những tác hại không mong muốn, như: sẩy thai.
• Phụ nữ sau sinh cũng không nên sử dụng dây khổ qua rừng. Bởi cơ thể phụ nữ sau sinh cực kỳ nhạy cảm, ăn khổ qua rừng sẽ có gây ra các triệu chứng như nhức đầu, hôn mê hoặc đau bụng.
• Sử dụng khổ qua rừng quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết. Vậy nên, những đối tượng đang bị suy nhược cơ thể hoặc huyết áp thấp, cẩn trọng khi sử dụng.

Giá bán dây khổ qua rừng và các địa chỉ uy tín

Hiện nay trên thị trường khổ qua rừng khô được chào bán rất nhiều trên các trang mạng xã hội vì tác dụng cũng như tính tiện lợi của cây dành cho người sử dụng, vậy nên giá thành của dây khổ qua rừng khô cũng rất là đa dạng từ 100.000đ – 150.000đ/kg. 

Khổ qua rừng tự nhiên có số lượng ít và chúng mọc rải rác nên rất khó để thu hoạch. Khi bạn tìm mua khổ qua rừng, bạn nên tìm địa chỉ uy tín để mua khổ qua rừng tự nhiên hoặc khổ qua rừng được trồng hữu cơ để được đảm bảo là cây không hóa chất, không thuốc bảo vệ thực vật.  Một số địa chỉ bạn nên tham khảo tại Tp Hồ Chí Minh như Công ty Thảo dược Đức Thịnh, Công ty Dược Liệu Tấn Phát, Thảo Dược Nam Cang…

Lưu ý quan trọng: Bạn cũng có thể mua dây khổ qua rừng trên các sàn thương mại điện tử lớn nhất hiện nay, như: Shopee, Lazada… Các sản phẩm thảo được được bày bán trên đây, luôn được kiểm duyệt rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ, nên bạn hãy yên tâm mua hàng mà không phải lo sợ về đề hàng giả, hàng nhái nhé. 

⇒ Mặc dù dây khổ qua rừng có nhiều tác dụng tốt nhưng khi sử dụng bạn không nên lạm dụng chúng quá nhiều, cần sử dụng một liều lượng thích hợp kết hợp chăm sóc và rèn luyện sức khỏe để có một cơ thể khỏe mạnh hơn. Chúc bạn và gia đình sức khỏe.